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六一|兒童需要補硒嗎?

  • 分類:新聞中心
  • 作者:
  • 來源:
  • 發布時間:2021-06-11
  • 訪問量:0

【概要描述】

六一|兒童需要補硒嗎?

【概要描述】

  • 分類:新聞中心
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  • 發布時間:2021-06-11
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詳情

 

       導讀:2021年3月,《嬰兒配方食品》新國標GB公布,鑒于膽堿、硒和錳對嬰幼兒生長發育具有重要作用,國家衛生健康委將嬰兒和較大嬰兒配方食品中的膽堿從可選擇成分調整為必需成分,將較大嬰兒配方食品中的錳和硒從可選擇成分調整為必需成分。

       孩子的健康成長,是父母最為關心的話題。為了讓孩子擁有一個健康強健的體魄,除了在日常膳食外,家長們還會額外給孩子補充鈣、鐵、鋅等各種營養元素。但在諸多營養元素中,有一類營養元素卻至今未得到家長們的廣泛關注,那就是微量元素——硒。

       硒是人體必需的微量元素,在防癌、抗癌、預防和治療心血管疾病、克山病、大骨節病等方面有重要作用。1989年,美國國立衛生研究院研究發現,硒也是嬰幼兒生長的必需元素。嬰幼兒缺硒會使機體免疫能力下降,導致抵抗力差、多病、厭食等,嚴重的還會誘發克山病、大骨節病,影響兒童正常生長發育。鑒于此,2015年,美國食品藥品管理局(FDA)發布終期條例,將硒列為嬰兒配方奶粉必需營養素。

       缺硒與兒童疾病

       01、貧血

       硒作為人體必需的微量元素,參與維生素B12 、葉酸和鐵的代謝。硒缺乏可使維生素B12、葉酸、及鐵代謝紊亂造成貧血。在臨床中糾正兒童營養性貧血時,在給予鐵劑治療的同時,也要檢測兒童的血硒,必要時給予補硒治療。

       02、病毒性心肌炎

       病毒性心肌炎是小兒循環系統常見病之一,臨床表現輕重不一,輕者表現似“感冒”,重者很快出現心力衰竭、心源性休克甚至猝死。

       目前已證實,病毒感染及免疫損傷是病毒性心肌炎主要發病機制,而氧自由基損傷和脂質過氧化反應則在發病中起重要作用。通過補硒可以提高谷胱甘肽過氧化物酶的活性,降低有毒物質丙二醛的含量,發揮抗脂質過氧化損傷的作用。臨床實驗顯示,在小兒病毒性心肌炎常規治療基礎上補硒,對患兒脂質過氧化損傷有保護作用,可幫助提高治愈率。

        03、厭食癥

        厭食癥是影響兒童生長發育和智力發育的常見疾病。近年來的研究表明,微量元素失調可使兒童食欲減退或異常,其中微量元素硒是體內元素平衡的中心,在生命活動中發揮重要作用。兒童缺硒可引起味覺異常,引起厭食或異食癖。故厭食癥患兒要注意硒元素的補充。

       04、腎病綜合征

       腎病綜合征是常見的兒童泌尿系統疾病之一,發病年齡多見于3~6歲的幼兒,病因不詳,易復發、病程長,且患兒機體免疫功能極其低下。

       硒能刺激免疫球蛋白及抗體產生,增加機體對抗疾病的能力。臨床試驗顯示,硒減少時,腎病綜合征患兒免疫反應降低、延遲,抗體形成和抗體滴度下降,嗜中性粒細胞殺菌力顯著降低,白細胞殺傷力較正常低下。因此,硒缺乏時患兒免疫功能低下,可能是腎病綜合征容易感染和復發的原因之一。

        05、鉛中毒

        鉛是一種多親和性有毒重金屬,可通過多種途徑(如空氣、食物)進入人體,對機體多系統造成不利影響,尤其是影響嬰幼兒的生長和智力發育,損傷認知功能、神經行為和學習記憶等腦功能。

        作為“天然解毒劑”,硒與重金屬有很強的親和力,在體內可結合成無毒的金屬-硒-蛋白復合物,并最終排出體外,降低血鉛水平。此外,硒是體內酶系統的主要成分,補充適量硒元素,可增加酶系統的活性,加速鉛的排出,減少體內鉛的積蓄。

        導致兒童缺硒的原因

        我國是缺硒大國,缺硒地區占國土總面積的72%,約7億多人生活在缺硒或者嚴重缺硒的生態環境中。但相比成年人,兒童以及嬰幼兒缺硒情況更為嚴重。這是因為:

        1、母乳和乳制品中硒含量較低。

        2、嬰兒膳食單調、飲食結構不合理、偏食厭食亦可造成硒缺乏。

        3、兒童除所需正常代謝的營養外,還需要更多的營養促進生長發育,故對硒的需求量增多。

        4、兒童排泄的硒量多于成人,故容易出現硒缺乏。目前已知的克山病和大骨節病都發生在低硒地區,并且以兒童發病為主。

缺硒會引起兒童生理功能障礙和發育障礙,但含量過高對健康也有不利影響。中國營養學會建議0-3歲的嬰幼兒每日硒的攝入量應不超過20微克,18歲以下的少年兒童每日硒的攝入范圍為25-50微克。

     ERA,每天平均需要量;RNI,每天推薦攝入量;AI,每天適宜攝入量;UI,每天可耐受最高攝入量。

 

   (本文部分內容摘自《微量元素硒對兒童生長發育的影響》,作者:王偉)

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